紫色幸福

        最近又開始投入手作品的世界，從料理到清潔劑不時輪番上陣，正好食安問題風暴襲台，自己做的美味健康兼顧，在家人的捧場下也有小小的成就感阿!

        今年參加同學會的靈感，我也來動手做做看花椰菜芙蓉豆腐沙拉，無論是當輕食充飢，或是當主餐的配料都很搭呢!

花椰菜芙蓉豆腐沙拉

材料

花椰菜……………………….1朵

冷凍混合蔬菜……………..少許 (也可用新鮮的玉米或豌豆代替)

       最近到底在忙什麼阿….自己也覺得奇怪，竟然這麼久沒發網誌了，趁著近日愛上手作的成就感，就來簡單記錄一下自己摸索烹調的心得吧!

         第一次試作奶油白醬，本來很擔心料理起來的複雜度，正巧一次到朋友的美食廚房活動玩玩，發現帥主廚教的奶油白醬一點都不難煮，不一定要靠康寶濃湯包，也可以自己動手做做看喔! 平常很怕奶油白醬的我和家人，竟然也都吃得津津有味呢!

         各項材料的用量，可以依照自己的喜好調整或搭配替代品來做，若是想省點錢的朋友們，多善用超市的即期特賣食品，在限期內烹調完，就能安心食用。

材料

鯛魚片                                      ……………… 數片

馬鈴薯                                      ……………… 2個

洋蔥                                         ……………… 半個