放假在家,能跟家人與三五好友窩在一起嘗美食,就是最大的幸福阿!

                然而,天然的好東西真的就是會讓人愛不釋手! 今天就來推薦好友阿呈與語宸的手工美味鮮果醬,出產於擁有好山好水的花蓮巷宿 (巷宿的住宿經驗請點這篇),平常其實不是會特別選購果醬食用的我,因為這一罐用心熬煮的果醬,甘心臣服於這種酸甜的口感,而開始會想找一些不同的吃法來搭配,豐富了口感的層次。 

巷宿手工果醬  

(Source from: 花蓮巷宿官網)

                 好友阿呈與語宸這兩位巷宿主人,喜愛分享在地的好東西,因此結識了許多有共同的理念的人,與來往旅人們的善意交流更是啟發他們手作的重要來源。對語宸來說,果醬是一種富含甜蜜的浪漫食物,在某日嘗過宜蘭民宿老闆娘的手工香蕉果醬後,就難以忘懷那種軟甜的口感,於是搬到花蓮的他們,也逐漸開始利用友人分享的新鮮水果來自製果醬,分送給一些親朋好友,直到來自四面八方的需求漸多了,秉著對手作產品的熱愛,今年正式於網站上限量提供,意外地受到網友們的熱烈迴響。

     本著愛嘗鮮的個性,這一批訂購了迷迭香奇異果、伯爵蘋果茶與紅酒西洋梨,純手工的果醬產品不含防腐劑與添加人工色素,用的是在地的新鮮水果,供應的口味會隨著當季盛產的水果作調整。果醬保留了紮實果肉顆粒,再佐以檸檬汁、柳橙汁、蜂蜜或黑糖等天然食材提味,搭配各式歐式雜糧土司、英式司康、無糖優格、鮮奶酪、香草冰淇淋都很對味,若想要來個悠閒的下午茶也沒問題,砌上一壺阿薩姆紅茶、伯爵茶,再取一匙伯爵蘋果茶或茂谷柑果醬加入,酸甜滋味的熱茶/冰茶就完成了!

巷宿手工果醬-2    

巷宿手工果醬-3  

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